火鍋底料都能做啥吃的(你知道火鍋底料可以炒菜嗎)

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发布时间：2025-07-05 07:53:15编辑：一點靈犀網浏览（56）

1.幹鍋土豆



土豆500g、五花肉80g、蔥半根、青蒜1根、香菜1根、幹辣椒4根、小蔥1根、薑10g、蒜2瓣、火鍋底料15g、料酒10ml、生抽10ml、油適量。

土豆洗淨去皮，切成約4mm厚的圓形切片，五花肉切片，蔥切絲，青蒜、香菜切小塊，幹辣椒切絲，大蔥切小塊，薑、蒜切片；

鍋中倒入適量油，燒熱，放入薯片中火炸至兩麵金黃酥脆，撈出瀝幹油；

鍋內留底油，五花肉片煸炒出油，蔥、薑、蒜煸炒出香味，紅油與火鍋底料一起煸炒；

翻炒洋蔥和香菜，然後放入炸好的薯片，淋上醬油和料酒，翻炒均勻，最後放入青蒜翻炒幾下，上鍋。

2.用冰冷的手撕雞肉

材料：雞胸肉150克，蔥絲20克，蔥花20克，火鍋底料50克。

鍋內放入適量的水，放入雞胸肉和洋蔥煮熟，用筷子將雞胸肉插入穿過。

煮熟的雞胸肉冷卻後，用手撕成細絲。

將火鍋底料(麻辣調味專用)倒在雞絲上，再撒上蔥絲。

3.辣雞翅

材料：雞翅300克，青椒50克，紅椒30克，幹辣椒10克，大蒜20克，食用油25克，火鍋底料1/2包。

將雞翅從中間切開，分成兩段，用清水焯一下；大蒜搗碎備用，青紅椒洗淨切段。

燒熱炒鍋，放入食用油，放入蒜，炒香，再放入雞翅炒至變色。

加入火鍋底料攪拌均勻，然後加入青椒、紅椒、幹辣椒攪拌均勻。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。